В стиле стритфуда: 15 бизнес-идей по продаже уличной еды

Еда в Паттайе – это неисчерпаемая тема бесед и рассказов туристов, вернувшихся из Таиланда – и сразу после отдыха, и еще долгое время после поездки. Завтрак большинства бюджетных таиландских отелей ничем не отличается от европейских – шведский стол с известным набором блюд: сосиски, яйца, сыр, простой супчик, лапша, рис, масло-джем, чай-кофе и соки.

Разновидность мест питания

С каждым днем все больше и больше туристов стараются попасть в Паттайю. Цены на еду 2018 самые разнообразные, поэтому для клиента будет важна информация, которая свидетельствует о цене на самые первые продукты питания. К примеру:

  • стандартный обед на одну персону в дешевом ресторане – 2,5-3$;
  • обед на 2 персон состоящий из трех блюд – 14-15$;
  • обед в Макдональдсе – 5$ с Комбо;
  • чашечка кофе или капучино в районе 1,5-2$;
  • известная Coca Cola и Пепси 50 центов;
  • маленькая бутылочка воды около 35 центов;
  • алкогольные напитки здесь среднего уровня стоимость, к примеру, местное тайское пиво стоит 1,5, есть пиво и заграничное «хейнекен» — 2,5$, вино стоит от 15 и выше.
Разновидность мест питания

Чтобы поесть в местном кафе, вам потребуется минимум денег и максимум внимания. С легкостью можете заказать для себя местную лапшу со свиным мясом стоимостью 1,2$, довольно большую порцию куриного супа за 1,2$.

Еда в фудкорте обходится полтора доллара, вареный рис с креветками полтора доллара, местный национальный суп «Том Ям» около 2$ за солидную порцию. Если же вы отдаете свое предпочтение больше пищи из супермаркетов и не рискуете пробовать всю эту экзотику и адреналин, шоппинг обойдется вам куда дешевле, чем питание в местных туристический кафе и ресторанах. Здесь еда в Паттайе одна из самых дорогих, за счет того что данный курортный городок самый известный. Туристическая инфраструктура здесь очень хорошо развита.

В чем сложности стритфуда

Современные предприниматели рассматривают стритфуд как перспективный бизнес. Количество торговых точек на улицах растет в геометрической прогрессии, но большая доля из них так же быстро закрывается.

Проблема в высокой конкуренции и организационных сложностях. Уличные точки не приветствуются СЭС, поэтому получить официальное разрешение на деятельность нелегко. Основной причиной отказа чаще всего становится отсутствие коммуникаций, которые необходимы для заведений общепита. Вопрос с водоснабжением решают с помощью емкости с водой и раковины с накопительным баком для слива. Такой вариант использует большинство заведений стритфуда.

Читайте также:  «Нечего надеть»: 6 советов, как перестать покупать ненужное

Когда лучше ехать в Паттайю?

Опасность цунами и просто сильных волн на этом курорте минимальна. Даже когда острова подвергаются опасности наводнения, в отзывах об отдыхе в Паттайе пишут про однообразный нудный дождь. Оптимальный сезон — с первых дней ноября до половины мая. Остальная часть года сопровождается обильными осадками. Но максимум их приходится на сентябрь и октябрь. Потому приезд летом оказывается неплохим выбором.

Купание в море комфортнее всего в ноябре, декабре, январе и феврале, особенно для дайвинга. Первый месяц года считается рациональным решением для вылетающих из России. С 14 по 31 января схлынувший новогодний ажиотаж — приводит к понижению цен. Рекомендуют брать номера на вторых и более высоких этажах. Тогда внезапные ливни не доставят неприятностей. Серфингисты и иные водные экстрималы будут разочарованы курортом. Волны и сильные ветры гораздо легче найти на Пхукете. Знатоки советуют ездить на пляжи островов. Там неизменно чище и спокойнее.

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки! Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах зимой или летом дешевле:

  • Лучшие цены на отели рекомендуем искать на ROOMGURU. Поисковик ищет среди всех отельных баз интернета, даже у таких гигантов как Booking, и сравнивает цены. Если вы любитель пользоваться смартфоном, то приложение по ПО ПОИСКУ ЖИЛЬЯ просто необходимо. Очень удобно по прилету открыть варианты и тут же забронировать.
  • Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Питание в фудкортах (общественных столовых)

Если первые два варианта никак не подходят и вы относитесь к вопросу более основательно, то попробуйте покушать в общественных кафе или столовых. Они есть в каждом более-менее крупном супермаркете или торговом центре и называются «food court». Еду в фудкортах готовят разнообразную, качественную и вкусную. Правда, спиртного там нет, только безалкогольные напитки, так как такие столовые – это семейные заведения и многие приходят сюда с детьми. В фудкортах чисто и уютно.

В некоторых из них обслуживание осуществляется специальной карточкой или отрывным купоном на определённую сумму, которые посетители приобретают при входе. После заказа повар через автомат снимет деньги, а затем вам отдадут сдачу наличными вместе с чеком. Примерно вот таким образом можно поесть в «Lotus» на Северной улице и «Central Festival Pattaya» на Второй улице. По отзывам туристов, замечательная столовая находится в торговом центре «Central Festival Pattaya» (цокольный этаж).

Читайте также:  Какие есть рынки в Бангкоке? Фото и отзывы туристов

Хорошо и вкусно пообедать в общественных столовых и кафе Паттайи можно за 100 бат.

Как выбрать тур

Красивая туристка на фоне курорта

Цены на туры стоит сначала проверять на сервисе Травелата, а потом на ЛэвелТрэвел, потому что на первом ресурсе обычно выбор предложений больше, а цены ниже.

Сайт бесплатно мониторит все предложения крупнейших операторов и предлагает самые выгодные и подходящие варианты. В режиме онлайн вполне реально урвать горящий тур по супер-приятной цене. Цены здесь на порядок ниже, чем в офисах туристических бюро.

По статистике, горящие туры, которые попадают в сеть, раскупаются в течение первого часа. То есть в офисе таких предложений может и не быть.

На сайтах по подбору путевок, есть удобная карта, где можно выбрать:

Как выбрать тур
  • страну и город;
  • числа, в которые планируется путешествие и количество дней;
  • другие пожелания: количество гостей (в том числе взрослых и детей), пожелания к номеру, бюджет.

Если ваша цель в Таиланде посмотреть как можно больше мест, поездить по экскурсиям или целыми днями отдыхать на пляже, то лучше не привязываться к звездности отеля. Лучше присмотреться к его расположению и инфраструктуре. Главное, чтобы рядом были остановки общественного транспорта, пляж, пирс, развлекательные и торговые центры.

Если вы планируете осуществлять перелет самостоятельно, полезно ознакомиться с ценами на перелет:

  • Самый дорогие месяцы – ноябрь и декабрь. Билеты стоят от 42 до 46 тысяч рублей.
  • Перелет в январе, феврале, июле или августе обойдется в 35-36 тысяч.
  • В марте и июне стоимость держится около отметки 33 тысячи рублей.
  • Апрель, сентябрь и октябрь – 31000 рублей.

Самый дешевый месяц для перелета – май. Билет стоит чуть больше 30 тысяч. Стоит учитывать, что это только стоимость переда из Москвы до Бангкока.

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

В моей семье существует правило – каждый тур сделать хоть немного гастрономическим. Мы пробуем национальные блюда страны, в которую едем. Я не буду писать здесь о всевозможных сладостях. Этого добра достаточно и в Турции. Нет, я расскажу о блюдах, которые родились в Эмиратах.

Недавно я нашел отзыв о гастрономическом туре по Дубаю, где вы можете попробовать все эти блюда и не только. После этого отзыва мне очень захотелось на такой попасть.

Мой небольшой эксперимент

Читайте также:  Шоппинг в Париже — адреса лучших бутиков и аутлетов

Национальные мясные блюда

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

В Дубае самым вкусным является «гузи». Это ягненок, мясо которого подают с орешками и рисом. Этот продукт в принципе популярен в стране шейхов. «Харис» – это то же мясо, только приготовленное с пшеницей. Из ягненка также делают «мачбус», смешивая со специями и рисом.

Любителям экзотики я посоветую блюда из мяса верблюда. Фаршированного зверя даже занесли в книгу рекордов Гиннеса. Считают самым большим. В состав входят верблюжье мясо, около 15 кур, тушка ягненка, 30 вареных яиц и рисовая крупа.

Гизи, национальное блюдо в ОАЭ

Традиционные десерты

Еще одно лакомство – «умм-али» – пудинг из взбитого молока с орехами и изюмом. «Асыда» — это традиционный арабский десерт. Для любителей запеканок или чизкейков посоветую общепризнанный «эш-асая» — это творожный пирог, обильно смазанный с кремом с нежной структурой. Жене очень понравилось.

Умм-Али

Закуски

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

Попробуйте кушанье под названием «хомус». По консистенции оно напоминает паштет. Готовят закуску из гороха и семян кунжута. Если вы любите пшеничную кашу, закажите «табуле». Это смесь мяты, петрушки и пшеницы.

Табуле

Фалафель

Обязательно попробуйте — это блюдо становится популярным в России, продают вместе с шаурмой. Но у нас нигде не делают фалафель так вкусно, как в Дубае. Он похож на котлету, которую готовят из нута. Турецкий горох перемешивают со специями и обжаривают во фритюре.

Арабский хлеб

Это скорее лепешка. Она воздушная и хрустящая. Как бы странно это не звучало, я советую попробовать арабский хлеб. Готовят хлеб в глиняной печи. Мы ели лепешку с индийским карри, получилось очень вкусно.

Блюда из морепродуктов

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

Побывав в Эмиратах, обязательно попробуйте такие яства. В каждом ресторане здесь подают омаров, креветки, крабов, тунца и даже акул. В некоторых вы можете сами выбрать свежий продукт и его тут же приготовят. В одних заведениях морепродукты лежат во льду, а в других и вовсе плавают в аквариумах. Цена удовольствия – 100-200 дирхамов. В России такое блюдо стоит в разы дороже.

Традиционная арабская закуска из рыбы – «брики». Она представляется собой кусочки морепродукта, обжаренные в слоеном тесте. Иногда рыбу заменяют мясом ягненка. Их делают в форме треугольника и подают вместе с лимоном.

Еще одно знаменитое блюдо – «Аль Мадруба». Это вареная соленая рыба. Она предлагается только со специфическим соусом, ведь именно он может подчеркнуть вкус морепродукты. Благодаря ему блюдо получило такую широкую популярность среди местных и туристов.

Дубай – прекрасный город. И пусть высокие цены не станут для вас преградой для его посещения. Ведь даже в стране шейхов можно поесть дешево и вкусно!