Как правильно выбрать льняное масло и чем оно полезно

Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь…

Как правильно выбрать льняное масло? : комментарий

  1. Вероника

    Я покупала льняное масло как в стеклянной, так и в пластмассовой бутылочке. Разницы никакой не увидела. Единственное то, что тем темнее стекло тары, тем не заметнее будет осадок, который может быть на дне. Я всегда немного взбалтываю бутылку, чтобы увидеть. Масло мне попадалось только ярко желтого оттенка, другого цвета я бы употреблять не стала.

    Ответить

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Что собой представляет льняное масло

Современный рынок строительных материалов предлагает достаточно широкий ассортимент защитных составов для древесины. Многие из них по своим техническим характеристикам превосходят льняное масло. Но последний своих позиций не сдаёт. Причины – экологичность материала, высокие антисептические свойства, плюс – возможность подчеркнут природную текстуру дерева.

К достоинствам можно добавить такое свойства, как заполнение микротрещин, которые образуются между волокнами. А известно, что именно в трещинах такого типа накапливается влага, которая снижает качества самого дерева. При этом льняное масло, проникая вглубь структуры древесины, повышает эластичность и пластичность верхнего слоя. А это защита от образования микротрещин.

Льняное масло – отличный водоотталкивающий слой Источник

Образующаяся защитная плёнка – отличный водоотталкивающий слой. При этом молекулярная структура обеспечивает высокие адгезионные свойства. То есть, масло легко ложится на древесину, не отслаиваясь от неё. Добавим, что после высыхания образованная плёнка не поддерживает горение, что является немаловажным качеством для отделки деревянных изделий и конструкций. И ещё один плюс – небольшой расход. В среднем 60 г/м². Конечно, с учётом многослойности нанесения расход материала увеличивается. Но это зависит от пористости дерева. Чем оно мягче и пористее, тем расход масла больше, потому что впитывается и заполняет собой поры.

Сама пропитка из льна получается способом отжима льняных семечек. Технология может быть холодной или горячей. В первом случае семечки просто отжимают на прессе. Во втором, предварительно их подвергают температурному воздействию.

Существует определённая классификация этого материала в зависимости от количества примесей в нем:

  • рафинированный с количеством примесей до 0,05%;
  • нерафинированный с количеством примесей в пределах 0,05-0,15%.

Именно второй и используют для обработки деревянных конструкций и изделий.

Обработка деревянных изделий льняным маслом Источник

Рынок сегодня предлагает две модификации этого материала: чистое масло без добавок и с добавками. Последний вид называют олифой или пропиткой. Вторая отличается от первой тем, что масло проходит процесс термической обработки, а затем в него добавляют химические присадки. Последние необходимы для того, чтобы уменьшить время полимеризации материала. Обычными словами – процесс высыхания. Иногда олифу называют варёным маслом или кипячёным.

Обработка дерева маслом из льна – процесс несложный. Но необходимо учитывать низкую полимеризацию пропитки. Во-первых, защитный материал наносится в 5-7 слоёв в зависимости от пористости древесины. И каждый слой может сохнуть несколько дней, что увеличивает время на проведение защитных мероприятий для дерева. Во-вторых, пропитка активно впитывается в структуру древесины, отсюда и количество слоёв.

В-третьих, проникшее глубоко в тело деревянной конструкции льняное масло высыхает долго. А поверхностный слой быстро. Отсюда масляные пятна, которые все время проступают на поверхности. В-четвертых, высохший материал боится механических нагрузок. То есть, у него высокая истираемость. Царапины также часто появляются на обработанной поверхности.

Внимание! Масляный слой хорошо сохнет на солнце. Для этого требуется всего лишь несколько часов. Но от солнечных лучей материал темнее. Это не всем нравится.

Обработка деревянного пола льняным маслом Источник Смотрите также: Каталог компаний, что специализируются на лакокрасочных и отделочных материалах и сопутствующих работах.

В этом плане олифа лучше. Она практически не впитывается в структуру древесины, оставляя на поверхности прочную плёнку. Быстрое высыхание – ещё один немаловажный плюс. И третье – даже под солнцем олифа не темнеет. Кстати, сохнет она в течение суток, если температура в пределах +20С, а влажность воздуха не превышает 80%.

Не смотря на достаточно большое количество недостатков, льняное масло для пропитки древесины мастера используют до сих пор. Им обрабатывают внешние и внутренние поверхности деревянных стен, потолки, посуду из дерева, мебель, окна и двери, игрушки и прочее. Особенно маслом этого типа пропитывают изделия и конструкции из ценных пород древесины. Таким способом долго сохраняются естественные качества и свойства дорогого дерева.

Пропитка льняным маслом деревянной мебели Источник

Как выбрать масло льна

При производстве готового продукта используется способ холодного отжима семян льна. Важно, чтобы температура жидкости при этом составляла не более 45 при производстве масла проигнорировать этот момент и превысить положенную температуру, происходит окисление веществ, что делает товар некачественным.

При выборе льняного масла нужно обратить внимание на некоторые факторы:

Вид. Нерафинированное масло считается более полезным, так как сохраняет все лечебные свойства. При химический рафинации продукт проходит термическую обработку, теряя во время данного процесса множество свойств.

Срок годности. Готовый продукт должен храниться не более 8 месяцев. Дата изготовления масла указана на упаковке.

Производство. Соприкосновение веществ с натуральным деревом не приводит к окислению продукта. Поэтому стоит обратить внимание на информацию, опубликованную на этикетке о том, использовался ли во время производства деревянный пресс.

Добавки. Также в составе продукта должны отсутствовать примеси и добавки, которые снижают эффективность компонентов, содержащихся в масле.

Цвет. Готовый продукт на вид имеет цвет светло-коричневого оттенка, ближе к золотистому. Если жидкость темного цвета, то не стоит приобретать этот продукт.

Запах. Льняное масло отличается от других своим специфическим запахом, который невозможно перепутать с чем-либо.

Вкус. Масло должно иметь в меру горьковатый вкус.

Сравните другие продукты между собой:

Что полезнее Вино десертные или Масло канолы? Что полезнее Вино полусладкое белое или Слива? Что полезнее Пиво светлое 5% или Ряженка 4,0% жирности? Что полезнее Сироп из шиповника или Сливки пастеризованные 35,0% жирности? Что полезнее Сок томатный или Авокадо? Что полезнее Сморчок или Салат зеленый? Что полезнее Жир бараний или Сахар-рафинад? Что полезнее Шоколад пористый молочный или Кета соленая? Что полезнее Гречиха или Сайра? Что полезнее Сметана 20,0% жирности или Колбаса вареная, чайная? Что полезнее Сметана 30,0% жирности или Батат? Что полезнее Колбаса вареная, столовая или Мавроликус? Что полезнее Говядина отварная или Шемая аральская? Что полезнее Сосиски молочные или Сахарный рожок? Что полезнее Абрикос-ядро или Чавыча? Что полезнее Кунжут-семя или Джем из абрикосов? Что полезнее Луциан или Чехонь? Что полезнее Креветки консервированные или Клубника?

Где купить и как отличить некачественное

Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.

Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.

Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах — можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.

Срок годности

Пару слов о том, какой должна быть правильная упаковка. Поскольку продукт быстро окисляется на свету, наиболее подходящий для него вариант – затемненное стекло. Нужно отметить, что льняное масло быстро портится, в первую очередь, из-за наличия в составе склонных к окислению ненасыщенных жирных кислот.

Здесь больше стоит уделить внимания не указанному на бутылку сроку хранения (безусловно, продукт не должен быть просроченным), а правилам хранения открытой упаковки:

  • Уже начатую бутылку нужно хранить в холодильнике;
  • Для нерафинированного продукта оптимальна температуре около +10 0С;
  • Для рафинированного максимально допустимая температура хранения составляет +23 0С;
  • Масло считается непригодным для употребления в пищу по истечении 2 недель с момента открытия бутылки (в некоторых случаях условия хранения позволяют продлить этот период до 1 месяца).

Важно. Образование осадка допустимо и говорит о натуральности продукта (подразумевается нерафинированное, сырое), но лишь в случае, когда его количество не превышает 1 % от общего объема.

Как выбрать льняное масло

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Секреты домового». Сегодня мы поговорим о том, как правильно выбрать льняное масло. Льняное масло – это русское золото. В ХХ веке льняное масло было гордостью россиян и занимало значительную долю в экспортных операциях России. Постепенно производство более дешёвого подсолнечного масло подорвало позиции льняного масла, но в последние годы интерес к его производству значительно возрос. Сегодня его можно купить уже не только в специализированных магазинах и аптеках, но и в гипермаркетах. Как выбрать льняное масло, что надо учесть при покупке льняного масла вы узнаете из этой заметки.

Какое бывает льняное масло

В продаже есть как чистое льняное масло, так и масло с добавками. В аптеках можно найти:

  • масло льняное с селеном, хромом и кремнием,
  • масло льняное со зверобоем,
  • масло льняное Омега 3 для зрения – содержит экстракт живицы кедра, черники, очанки,
  • масло льняное Омега 3 для сердца – содержит экстракт цветов калины, боярышника, мяты, шиповника, солодки, курильского чая, девясила, живицы кедра,
  • масло льняное Омега 3 для сна – содержит дополнительно растительные экстракты пиона, синюхи, пустырника, укропа, солодки, аира,
  • льняное масло «Стоп холестерин» — содержит дополнительно растительные экстракты зверобоя, кровохлёбки, донника, клевера.

Правила выбора льняного масла или как же выбрать льняное масло

Правило первое – срок годности

Прежде всего, следует обратить внимание на дату изготовления и срок годности. Льняное масло имеет ограниченный срок годности, оно подвержено воздействию света, под лучами солнца масло разлагается и сильно прогоркнет. Такое масло нельзя использовать в питании, оно испорчено. Льняное масло не продукт «вечного хранения».

Правило второе – способ производства

Смотрите способ производства масла. Он обычно указывается на этикетке. Отдавайте предпочтение льняному маслу, полученному методом холодного отжима, чтобы не было процессов окисления. Именно в этом случае в масле сохраняются все витамины, биологически активные вещества и прежде всего полиненасыщенные жирные кислоты – Омега 3 и Омега 6, именно то, чем ценится это масло. Человеческий организм не может их синтезировать, и поступают они только с пищей. В одной столовой ложке льняного масла Омеги 3 столько же, сколько в 400 граммах скумбрии. Горячий отжим – нагрев до 120 градусов негативно влияет на качество масла. Такое масло используется для технических целей: производство олифы, масляных красок, линолеума.

Правило третье – упаковка

Обращайте внимание на упаковку. В идеале льняное масло лучше покупать в стеклянной бутылке тёмного света для защиты от проникновения солнечного света. Если бутылка прозрачная, то льняное масло должно быть упаковано в светонепроницаемую коробку.

Правило четвёртое – место приобретения льняного масла

Предпочтительнее покупать льняное масло в аптеке, потому что оно, как правило, там оно хранится в тёмном месте на стенке холодильника, а не на свету, на полке магазина. Свет губительно воздействует на льняное масло.

О других советах по выбору льняного масла вы узнаете из этого видео.

Надеюсь, что мои советы о том, как выбрать льняное масло вам пригодятся. Если вам известны ещё критерии по выбору льняного масла, то расскажите о них в комментариях.

С уважением, Надежда Карачёва

Смотрите также
  • Дерматит на шее у грудничка
  • Симптомы туберкулеза у ребенка
  • Генферон лайт для детей
  • Симптомы приливов у женщин
  • Болит живот кал с кровью
  • Препарат для диабетиков
  • Базальная температура перед овуляцией какая должна быть
  • Инфаркт симптомы первые признаки у женщин
  • Постоянное чихание и насморк
  • Какие можно есть фрукты при диарее
  • При беременности болит зуб чем обезболить

Предосторожности и противопоказания к применению

Неправильное хранение, передозировка (более 30 гр. в сутки) и прием при наличии противопоказаний способны принести вред здоровью. В целом, достичь передозировки довольно сложно, т.к. выпить много масла может не каждый, но если такое случилось – расстройство стула и диспепсия гарантированы. А вот применение некачественного продукта – вполне реальное явление, которое часто бывает при неправильном хранении или покупке некачественного масла.

Омега-кислоты способны окисляться под воздействием повышенных температур и света, в результате чего образуются пероксиды – химические соединения, опасные для здоровья и обладающие канцерогенным действием. При этом масло меняет свои органолептические свойства — становится горьким на вкус и обретает неприятный запах.

Нельзя нагревать масло, а тем более доводить его до кипения – от таких «рецептов» будет вред, а пользы никакой.

При отравлении пероксидами возникают следующие симптомы:

  • диспепсия;
  • боли в грудной клетке и эпигастрии;
  • рвота;
  • гиперменорея;
  • склонность к кровотечениям.

Противопоказаниями к применению льняного масла являются:

  • холецистит и желчнокаменная болезнь – применение масла может спровоцировать выход камней и закупорку желчных протоков;
  • острые панкреатит, гастрит и язва;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • диарея;
  • кишечная непроходимость;
  • кератит;
  • плохая свертываемость крови;
  • эстрогензависимые онкологические заболевания у женщин;
  • детский возраст до 6 лет.

С осторожностью применяют масло при хроническом панкреатите, удаленном желчном пузыре.

Читайте также:  Шанель Аллюр (Сhanel Allure eau de Parfum) - отзывы на парфюм, описание аромата туалетной воды, ноты духов