Кефирная диета для похудения: меню и режим питания

Кефир – низкокалорийный кисломолочный продукт, который является диететическим и доступным напитком. Не зря разработано множество диет, основанных на кефире. Это быстрый и лёгкий способ сбросить несколько килограмм. Несмотря на это, в кефирных монодиетах есть свои недостатки, которые необходимо знать.

Принципы и польза диеты

Принцип кефирно-яблочной диеты основывается на употреблении только яблок и кефира (1%) в течение нескольких дней. Прежде чем говорить о пользе системы в целом, следует рассмотреть каждую ее составляющую по отдельности:

  • Яблоко относится к диетическим продуктам. Оно богато большим количеством витаминов и минералов, которые важны для нормальной работы организма. На 100 г продукта приходится около 47 ккал. На 80% яблоки состоят из воды, благодаря чему способны быстро утолять голод. В их составе присутствуют клетчатка, йод, фосфор, калий, магний, натрий, железо, витамины группы A, B, C, органические кислоты. Ежедневное употребление 4–6 яблочных косточек снижает риск развития злокачественных опухолей.
  • Кефир — популярный диетический продукт, основа большинства диет. Его калорийность на 100 г не превышает 56 ккал. На организм он оказывает положительное влияние:
    • нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта;
    • благоприятно влияет на нервную систему, снижает уровень стресса в организме;
    • повышает иммунитет;
    • борется с бессонницей;
    • выводит лишнюю жидкость из организма.

Кефир полезен беременным женщинам, детям и пожилым людям. Большой процент содержащегося в продукте кальция необходим для укрепления костной ткани.

В данной диете кефир и яблоки действуют сообща. Кисломолочный продукт выводит из организма ненужные вещества в течение первых 2 дней, затем могут начать исчезать и полезные. Яблоки восполняют дефицит витаминов и минералов. Наличие в их составе железа поддерживает уровень гемоглобина. Но кислоты, которые выделяет фрукт, при частом употреблении в большом количестве неблагоприятно сказываются на работе желудка. Кефир обладает обволакивающим свойством и поддерживает кислотный баланс.

Преимущества и недостатки диеты на кефире 

Система питания, базирующаяся на употреблении полезного кисломолочного напитка, имеет множество плюсов:

  • приятный вкус основного продукта;
  • возникновение чувства сытости сразу же после лакомства кефиром;
  • бюджетный характер диеты, обусловленный невысокой стоимостью напитка;
  • получение быстрых положительных результатов;
  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • частые приемы пищи в течение дня;
  • отсутствие необходимости в специальной подготовке организма к практикованию методики похудения;
  • возможность отступлений от правил диеты в виде перекусов низкокалорийными фруктами (яблоками, цитрусами) при нестерпимом ощущении голода в промежутках между основными приемами пищи;
  • большое количество разновидностей кефирной диеты.

К сожалению, данный метод борьбы с лишними килограммами не идеален — есть у него и существенные минусы.

Преимущества и недостатки диеты на кефире 
  1. Рацион при таком виде питания отличается скудностью, в связи с чем он не подарит вам длительного насыщения.
  2. Кефир может повысить кислотность желудочного сока, поэтому при гастрите и язвенной болезни в стадии обострения, а также при расстройствах пищеварения, сопровождаемых изжогой, отрыжкой кефирную диету лучше не соблюдать. Избыточное употребление кисломолочного продукта способно вызвать метеоризм и даже диарею.
  3. Учитывая мочегонные и слабительные свойства пробиотического напитка, следует отметить тот факт, что кефирная система питания для похудения при недостаточном поступлении в организм иной жидкости чревата обезвоживанием.
  4. При длительном применении она вызывает дефицит питательных веществ. Хотя кефир и содержит минералы с витаминами, все же этого количества недостаточно для нормального метаболизма.
  5. Еще один минус диеты состоит в нестабильности полученных с ее помощью результатов: резкое возвращение к прежнему рациону становится причиной быстрого набора потерянного веса.

Нельзя не упомянуть также и о противопоказаниях кефирной системы питания. Кроме уже упомянутых проблем с органами пищеварения к ним относятся ревматизм, подагра, заболевания почек, непереносимость лактозы, период беременности и грудного вскармливания, возраст до 18-ти лет.

Читайте также:  В чем разница между рыбьим и рыбным жиром, что лучше для спорта

Диета на кефире

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных. Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню.

Гречнево-кефирная диета

Еще одной популярной разновидностью является гречнево-кефирная диета (известная также как гречневая диета). Суть ее состоит в том, чтобы целую неделю питаться только запаренной в воде гречкой без соли с добавлением 1% кефира. Один стакан гречневой крупы заливается вечером кипятком, а утром каша уже готова к употреблению. Этой кашей и необходимо питаться в течение дня, гречку можно заправлять кефиром, но в день допускается не более одного литра. Кроме гречки и кефира, гречнево-кефирная диета позволяет съедать в день пару несладких фруктов. Продолжительность – одна неделя.

Конечно, это далеко не полный список кефирных диет. Достаточно известна, например, кефирная диета Ларисы Долиной, о которой также можно прочитать у нас на сайте.

Меню кефирной диеты на неделю, 9, 10, и день

Также существуют разновидности кефирных диет, рассчитанные на неделю и более длительный срок. Например, кефирная диета 9 дней, в меню которой кроме кефира входят яблоки. соблюдение этой диеты позволяет сбросить до 1 кг, при этом эффект будет весьма долговечным.

Первые три дня этой диеты нужно выпивать по 1,5-2,0 л нежирного кефира, вторые три дня — съедать по 1,5 кг свежих несладких яблок, а последние 3 дня снова пить только кисломолочный напиток в количестве 1,5 л. Если вовремя этой диеты будет чувствоваться слабость, то в меню можно добавить 200г белого мяса ежедневно.

Также можно придерживаться меню полосатой кефирной диеты на 10 дней. Выдержать такую диету не составит особого труда. Суть ее предельно проста:

  • 1,3,5,7,9 дни диеты можно употреблять только 1 % кефир;
  • 2,4,6,8,10 дни можно кушать любые продукты по 200-250 г за прием пищи.

Также нужно пить негазированную минеральную воду в количестве 1,5 л в день.

Если нужно сбросить достаточно много килограммов за короткий срок, можно использовать жесткую кефирную диету на 14 дней, меню ее очень однообразно и выдержать ее очень сложно. Прежде чем приступить к ее соблюдению, нужно проконсультироваться с врачом. Все продукты нужно употребить за 3-4 приема, вода разрешена в любом количестве.

Читайте также:  Как избавиться от накопления молочной кислоты

В меню такой кефирной диеты на каждый день кроме обязательных 500 мл кефира должны входить следующие продукты:

  • 1 и 8 дни — 5 клубней вареного картофеля;
  • 2 и 9 дни – 0,5кг сухофруктов;
  • 3 и 10 день – 0,4-0,5 кг творога;
  • 4 и 11 дни – 0,5 кг моркови;
  • 5 и 12 день – 0,7 кг отварного куриного мяса;
  • 6 и 13 дни – 1,5 кг свежих фруктов;
  • 7 и 14 дни (полностью кефирные) – 2-3 л кисломолочного напитка.

Кроме этого можно пить минеральную воду в неограниченном количестве.

Меню кефирной диеты на 21 день при правильном его соблюдении позволяет сбросить 8-10 кг веса. Это меню не расписывается на приемы пищи и конкретные блюда, но основные принципы его составления вполне понятны. Самое главное правило – свести калорийность рациона питания к минимуму, полностью исключить из меню сахар и картофель, хлеб и любую выпечку, сладости. Больше 50 % всех употребляемых жиров должны быть растительными. Употребляемые мясо и рыба должны быть нежирными, молоко и кисломолочные продукты – обезжиренными или с минимальным количеством жирности, фрукты и овощи – не сладкими и не содержащими крахмал. Жидкости в течение дня можно выпивать не более 1,5 л, плюс 1 л кефира обязательно. Питаться необходимо 5-6 раз в день при этом происходить это должно всегда в одно и то же время.

Выход из любой кефирной диеты и возврат к обычному меню должен быть правильным, иначе все, что ушло снова вернется на свои места. Каждый последующий день после окончания диеты рекомендуется вводить в меню один новый продукт.

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

  1. Английская диета: меню и отзывы о результатах ее применения
  2. Банановая диета для похудения: меню и результаты
  3. Жиросжигающая диета: особенности меню и отзывы
  4. Кефирная диета для похудения за 7 дней: меню и результаты
  5. Кефирно-яблочная диета: меню и результаты

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях: гугл блк

Как выйти из кефирной диеты

Нужно понимать, что экспресс-диеты – это жёсткие ограничения, обычно продуктов в рационе не так много, диеты работают за счёт ограничений в калорийности продуктов. С возвращением к привычному питанию, тот режим ограничений будет напрасным. Если питаться всё время неправильно, ни одна диета не спасёт положение. Поэтому после выхода из диеты, продолжайте в меру ограничивать рацион, отдавайте предпочтение разнообразному, но при этом некалорийному меню.

Овощи, фрукты, крупы добавляются маленькими порциями раз в день. Продолжайте питаться шесть раз в день небольшими порциями. Подсаливайте блюда совсем немного, лишняя соль будет задерживать жидкость и приводить к отёкам. Под запретом остаются сладости, выпечка, алкоголь и газированные напитки. Пусть правильное питание будет постоянным, тогда не придется возвращаться к жёстким диетам с сомнительным результатом.

Меню кефирно-гречневой диеты

Чтобы меню диеты на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть помогало, его нужно четко соблюдать. Эта система питания характеризуется специальным рационом. В течение дня допустимо есть гречку. Это разрешается делать 5 раз в сутки. Но переедать не рекомендуется. Вечером стоит есть за 4 часа до сна.

В сутки разрешается употреблять 1 л кефира. Его жирность не должна быть больше 1 %. Чтобы активизировать метаболические процессы, в напиток разрешается класть корицу. Принимать кисломолочный напиток разрешается за 30 минут до еды или спустя полчаса после. В течение дня рекомендуется пить минимум 1,5 л чистой воды без газа.

Этот вариант питания способствует физиологическому очищению организма. Соблюдение такой схемы похудения разрешается максимум 1 неделю. Иначе есть риск появления различных проблем в работе организма, поскольку ему требуется разнообразное питание.

Если рацион покажется чересчур строгим, можно воспользоваться системами. Меню на каждый день диеты на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть помогает довольно быстро:

  1. Вариант 1. С утра съесть кислое яблоко и выпить 250 мл кефира. Обед может включать 100 г гречки и 200 г творога. На ужин стоит выбрать 150 г гречки и овощей. Допустимо съесть 100 г вареной говядины. Если присутствует голод, на ночь разрешается выпить кефир.
  2. Вариант 2. Взять гречку и смешать ее с кефиром в пропорции 1:2. Накрыть емкость крышкой, укутать и настаивать сутки. Употреблять продукт при возникновении голода. Объем порции не должен быть больше 500 г. Так, завтрак может включать 500 г гречки и зеленый чай. На обед нужно съесть 150 г салата и 300 г крупы. В качестве ужина подойдет 200 г гречки. Разрешается зеленый чай.
  3. Вариант 3. На завтрак следует взять 100 г гречки и 250 мл кефира. Также можно съесть пару яблок. Обед может состоять из 200 г гречки и 150 г овощного салата с оливковым маслом. На ужин рекомендуется съесть 150 гречки и выпить 250 мл кефира.
Читайте также:  Питьевая диета – показания, противопоказания, меню на 1, 3, 7 дней

Трехдневная монодиета – экспресс похудение

Для кефирной монодиеты на 3 дня отличий от первого (кроме срока применения) варианта нет.

Злоупотреблять таким жестким режимом не стоит – он не является сбалансированным. Этот метод похудения можно проводить не чаще одного раза в сезон (1 раз в 3 месяца).

Вес снижается очень быстро на 2-4 килограмма, но также быстро и восстанавливается.

Чтобы максимально зафиксировать полученный результат, следующие три дня можно в умеренных количествах есть овощи, фрукты (кроме винограда, бананов) и выпивать до двух литров воды.

Такой рацион категорически запрещен при проблемах с ЖКТ и хронических заболеваниях.

Следующие виды кефирной диеты только условно можно называть «монодиетами». Основной продукт – обезжиренный кефир, но допускается употребление и других продуктов, что делает их более приемлемыми.

Мнение врача

Кефирная диета считается относительно сбалансированной и эффективной. Сама по себе диета не вредит здоровью человека. Если употреблять кефир, пищеварительная и сердечно-сосудистая системы не страдают. Воздействие негативное воздействие не оказывается и на нервную систему. Кефир способствует расслаблению и успокоению, а также насыщению. Это значит, что женщина не будет подвержена голодным стрессам. Во время соблюдения схемы снижения веса похудение осуществляется за счёт избавления от ненужных шлаков и налаживания процесса пищеварения.

После соблюдения кефирной диеты рекомендуется перейти на правильное питание. Нужно отказаться от жирного, мучного и сладкого. Это позволит предотвратить возврат сброшенных килограммов. Главным плюсом метода считается сочетание активной разгрузки низкокалорийного питания. В результате происходит потеря килограммов без вреда организму. Однако соблюдение монодиеты должно осуществляться в комплексе с употреблением витаминов. Это позволит избежать авитаминоза. Необходимо помнить о том, что соблюдение метода не должно превышать 7 дней. Периодически можно прибегать к разгрузочным дням на кефире. Таким способом коррекция фигуры заслужила положительные отзывы.

yandex_partner_id = 247111; yandex_site_bg_color = ‘FFFFFF’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_font_size = 1; yandex_direct_type = ‘flat’; yandex_direct_limit = 2; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_title_color = ‘FF0000’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘0066FF’; yandex_direct_sitelinks_color = ‘0000CC’; yandex_direct_favicon = false; yandex_no_sitelinks = false; (»);

Какой выбрать кефир?

Выбор кефира — это также очень важно. На полках магазинов вы увидите множество различных вариантов. Также всегда можно сделать домашний. Но остановимся пока на покупном.

Во-первых, смотрите на состав:

  1. Кефир должен состоять из пастеризованного молока и собственно закваски живых бактерий
  2. Также всегда можно смотреть на место производства. Чем ближе к месту продажи, тем лучше

Во-вторых, всегда смотрите не на цвет, а на запах.

Кефир может иметь желтоватый цвет. Это нормально, однако слишком резкий запах — это нехорошо.