Как подобрать правильное питание: подбор здоровой диеты

Большинство диет требует зачастую немалых трат. Это порой останавливает женщин в борьбе за идеальную фигуру. В статье будут рассмотрены недорогие диеты для похудения, которые обладают не меньшей эффективностью и позволяют за короткий промежуток времени избавиться от нежелательных килограммов.

Общие правила здорового питания

Как бы это странно не прозвучало, но системы общих правил здорового питания не существует. Ведь все мы уникальны. Такими нас сделала матушка природа, а с ней не поспоришь. Вот именно по этим причинам любой рацион питания вещь сугубо индивидуальная. Если вы хотите, чтобы он был эффективен и способствовал достижению ваших целей — будьте добры подбирать его с учётом особенностей своего организма. Иначе — это просто бессмысленно, а иногда и вредно.

Общие правила здорового питания

Возникает вопрос — как правильно подобрать диету с учетом особенностей организма? Как и во всём здесь есть 2 пути:

  1. Метод проб и ошибок. Эта долгая и тернистая дорога. И далеко не факт, что вы сможете её одолеть. Ведь для этого требуется просто океан терпения, упорства и любознательности. Отдельный пункт — мотивация. Очень сложно верить в свой успех раз за разом ошибаясь и не получая результатов. Дойти до конца смогут немногие.
  2. Обращение к специалисту. Когда мы понимаем, что одним нам ни за что не справится с проблемой, мы ищем помощи. И казалось бы этот путь гораздо быстрее, чем предыдущий. Кто-кто, а диетолог уж точно знает, как подобрать систему питания, и что нам можно, а что — нельзя. Но практика показывает, что без современных инструментов персональной медицины составить по-настоящему здоровое меню довольно сложно. Вот тут на сцене и появляется ДНК-тест по питанию.
Общие правила здорового питания

В качестве инновационного метода диагностики персональные генетические исследования уже доказали свою эффективность. Исследования показали, что диеты, построенные на анализе ДНК, эффективнее традиционных в 2-3 раза.

Что съесть, чтобы похудеть?

Общие правила здорового питания

Эта знаменитая фраза, которой многие иронизируют над диетологами, сейчас приобрела совершенно иной смысл. Правильно подобрать диету для похудания можно, но только если не забывать о занятиях спортом.

В плане физической активности анализ ДНК также может сказать чрезвычайно много. Например, ген ADRB2 покажет преобладающий у вас тип мышечных волокон. А значит и тот вид спорта, в котором вы достигнете наибольших успехов. Также генетика расскажет, какими должны быть ваши тренировки, их интенсивность, тип и того, не стоит забывать о том, что лишний вес может быть следствием накопившейся в теле жидкости. В этом случае действительно можно есть и худеть. Главное, чтобы в пище было как можно меньше соли.

Общие правила здорового питания

Основы классической диеты

Набор продуктов в классической диете оптимален: организм получает все необходимое, но не более того, и лишний вес, если он есть, уходит и не возвращается.

Из рациона исключаются простые углеводы – например, сладости; резко уменьшается доля животных жиров – их заменяют растительными; основу классической диеты составляют сложные углеводы, которые усваиваются долго и поддерживают чувство сытости. Количество жидкости, соли и разжигающих аппетит добавок в питании сводится к минимуму; блюда в диете преобладают вареные, тушеные и приготовленные на пару; запеченные включаются в меню реже.

В классической диете несколько повышено количество белка – для того, чтобы организм мог спокойно сохранять собственные белки, и не расходовать их из-за нехватки в питании. В то же время для того, чтобы усвоить белки, организму требуется затратить больше энергии, но здесь нужно выбирать: к примеру, белок яйца усваивается дольше, чем белки творога или мяса.

Читайте также:  Пациентам: Полезная диета при заболеваниях кишечника

За что я так люблю своего робота-пылесоса: делюсь собственным опытом

Жиры из рациона не устраняют, но ограничивают их потребление – не более 80 г в день, и большая часть из них – растительные, способствующие распаду собственных жиров организма.

Количество хлеба уменьшают до 50-150 г – хлеб можно только цельнозерновой или темный; полезен так называемый протеиновый хлеб, применяемый в питании спортсменов.

Разумеется, никакие алкогольные напитки не допускаются – об этом можно бы и не говорить, однако алкоголь в нашей стране зачастую воспринимается, как «приятное дополнение» к диетам, а ведь он возбуждает аппетит, да и сам содержит немало калорий.

Заключение

Не всегда диетическое питание подразумевает дорогие продукты. Многие из диет могут быть дешёвыми, доступными и при этом не менее эффективными. Выбирая наиболее подходящую диету рекомендуется руководствоваться своими предпочтениями, пожеланиями. К многим из них имеются противопоказания, поэтому предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Заключение

Елена Владимировна Лисняк

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;
Заключение

Рецепты некалорийных супов

Диетические супы готовим без наваристых бульонов, картофеля.

Рассольник

Ингредиенты:

  • Почки говяжьи – 1 штука;
  • Крупа перловая – 3 столовых ложки;
  • Огурцы средние маринованные – 2 штуки;
  • Морковь средняя – 1 штука;
  • Луковица небольшая – 1 штука.

Способ приготовления:

  1. Почки отварить, промыть, порезать;
  2. Крупу перловую предварительно замочить на 1-2 часа, затем отварить, промыть;
  3. Огурцы, лук, морковь почистить, нарезать кубиками;
  4. Поставить на огонь кастрюлю емкостью 2 литра, налить в нее воды около 2/3 объема;
  5. Все приготовленное одновременно забросить в кипящую воду;
  6. После закипания немного присолить;
  7. Варить до готовности моркови;
  8. Употреблять с 1 столовой ложкой 15% сметаны, при желании можно без нее.
Рецепты некалорийных супов

Суп куриный

Ингредиенты:

  • Грудка курицы средних размеров – 1 штука;
  • Морковь средняя – 1 штука;
  • Зелень: укроп или петрушка – 2-3 веточки;
  • Луковица небольшая – 1 штука;
  • Крупа ячневая – 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

  1. Грудку отварить, промыть, порезать ломтиками;
  2. Взять кастрюлю емкостью 2 литра, налить 2/3 объема воды, поставить на огонь;
  3. Морковь и лук очистить, нашинковать соломкой;
  4. Крупу промыть;
  5. Добавить в кипящую воду все ингредиенты, подсолить;
  6. Варить до готовности моркови;
  7. Перед употреблением нарезать зелень, добавить ее в тарелку.

Препарат Карнитон для похудения: отзывы о биодобавке. Узнайте, стоит ли его принимать?

А тут читайте о специальном питании, которое разрешается после пищевого отравления.

Принципы и правила разгрузочного дня на яблоках описаны здесь. Такая разгрузка улучшит самочувствие и поможет сбросить несколько лишних килограмм.

Рецепты диетических блюд для снижения веса

Для снижения веса важно употреблять свежие овощи, фрукты, мясо, молочные продукты, необходимо также планировать меню и соблюдать диету. Принцип правильного питания предполагает отказ от вредной еды, перестройку режима, прием пищи небольшими порциями. Вместе с рецептами диетических блюд похудеть, приближая вес к оптимальным параметрам, получится быстрее, а наградой станут стройная фигура и заряд бодрости.

Диетические блюда для похудения построены на основе двух принципов: низкая калорийность и простой процесс приготовления. Сохранение максимального количества полезных веществ в мясе, рыбе, овощах, фруктах в процессе создания блюд меню — это еще один важный момент, который отличает диетические рецепты. В таком виде они будут полезны для тех, кто хочет похудеть.

Читайте также:  12 здоровых продуктов с высоким содержанием жира

Говядина с рисом и зеленью

Рецепты диетических блюд для снижения веса

Из расчета на 800 г говяжьей вырезки взять:

  • круглый рис (2 стакана),
  • пол стебля лука-порея,
  • свежих огурцов (2 небольших шт.),
  • укроп, петрушку,
  • тимьян (по 2 веточки),
  • соевый соус,
  • лавровый лист,
  • черный горошек.
  • Приготовление:

    1. Рис с вечера залить большим количеством воды, оставив до утра в холодильнике.
    2. В кастрюлю с холодной водой положить мясо, варить на сильном огне, чтобы обезжирить его, через 2 минуты снять, сливая бульон в раковину.
    3. Вновь положить кусок говядины в холодную воду, предварительно разрезав на четыре части, опять отварить мясо.
    4. Веточки зелени перевязать ниткой со стеблем лука-порея и погрузить в кипящую воду, добавив за 10 минут до готовности мяса черный перец, лавровый лист.
    5. Приготовление диетического блюда занимает не более 60 минут.
    6. Параллельно с говядиной готовится гарнир. Для этого с отстоявшегося за ночь риса сливают воду, крупу промывают, заливают в кастрюлю воду (4 стакана) и ставят на огонь, доводя до кипения.
    7. Через 15 минут снимают с плиты, добавляют мелко порезанный огурец, лук-порей, соевый соус.
    8. В качестве заправки к диетическому блюду подходит лимонный сок.

    Диетический салат (баклажан, яблоко, зеленый горошек)

    Рецепты диетических блюд для снижения веса

    Чтобы приготовить диетический салат, на 300 г баклажан необходимо взять:

    • яблоко (1 шт.),
    • зеленый горошек (100 г),
    • вареное яйцо;
    • лук.

    Приготовление:

    1. С баклажанов снять кожицу и слегка припустить с небольшим количеством масла на сковородке.
    2. Добавить нарезанный кубиками лук, перемешать и тут же снять с огня.
    3. Когда овощи остынут, смешать их с нарезанными кусочками яблока, зеленым горошком и яйцом.
    4. Дополнить диетический салат заправкой по вкусу. Для этой цели подойдет растительное масло (1 ст. ложка) либо лимонный сок с солью.

    Омлет с творогом и шпинатом

    Отличным рецептом в меню для похудения будет воздушный омлет, который готовится из:

    Рецепты диетических блюд для снижения веса
    • нежирного творога (50 г),
    • яиц (2 шт.),
    • оливкового масла (1 ст. ложка),
    • шпината (70 г).

    Приготовление:

    1. Яичные желтки взбить с небольшим количеством воды, смешать с обжаренным шпинатом, затем добавить белки.
    2. Выложить омлет на сковороду с творогом по центру, обжарить лепешку. Перед подачей на стол сложить пополам.
    3. Для посыпки диетического омлета использовать тертый сыр.
  • ВЫВОД

    Польза похудения – красота, уверенность в себе, увеличение продолжительности жизни, здоровое тело, эмоциональная стабильность.

    ВЫВОД
    ВЫВОД

    Для сбрасывания 1 – 3 килограмм подойдут эффективные диеты на 7 дней (гречневая, кефирная), для устранения 4 – 10 килограмм, обратите внимание на методики, продолжительностью от 2 недель да месяца (японская, белковая, «6 лепестков», «ленивая»). Если лишний вес дошел до отметки 20 килограмм и выше, рекомендуется воспользоваться «белковыми» программами Дюкана, Малышевой, Магги, Протасова или «кремлевкой». Они рассчитаны на планомерное снижение массы тела на протяжении 2 – 6 месяцев.

    ВЫВОД
    ВЫВОД

    Чтобы после окончания диеты лишний вес не вернулся обратно, следите за состоянием фигуры по объемам. Они не должны увеличиваться. Принимайте рыбий жир, чтобы избежать проблем с ЖКТ, которые возникают из-за скудности рациона на триглицериды. Следите за сном, невыспавшийся человек склонен к перееданию. Больше двигайтесь, пейте много воды, ешьте белковую пищу, повышайте самооценку.

    ВЫВОД
    ВЫВОД

    Помните, в день можно лишиться от 70 до 150 грамм жира. Еда – не главное удовольствие в жизни. Намного интереснее плотной трапезы общение, прогулки и хобби. Данная установка поможет настроиться на положительный лад и придерживаться правильного питания станет легче. Худейте с умом и радуйтесь жизни!

    ВЫВОД
    ВЫВОД

    Ждем ваши отзывы какая из диет помогла справиться с избыточным весом и обрести здоровье!

    ВЫВОД
    ВЫВОД
    ВЫВОД

      Load More

      Читайте также:  Правильное питание. ПП рецепты для здорового питания на каждый день

      Диета для похудения. Меню и его разновидности

      Всем прекрасно известно: для того чтобы сбросить лишние килограммы, нужно не только заниматься спортом, следить за режимом дня, но и придерживаться правильного питания. Верный помощник в этом деле – диета для похудения, меню которой может быть самым разнообразным.

      В первую очередь список продуктов составляется, исходя из особенностей организма женщины, а также в зависимости от того, сколько в весе она желает потерять.

      Поэтому сейчас рассмотрим несколько наиболее распространенных вариантов питания, и каждый сможет для себя выбрать что-то подходящее.

      Итак, самыми «скоростными» считаются именно кратковременные диеты. Как правило, придерживаться их нужно в течение недели. Эффект от подобного воздержания заметен сразу, однако он недолгосрочен. Примером может послужить семидневная диета для похудения. Меню ее можно буквально запомнить, так как содержит оно в себе ровно 7 продуктов:

      1 день – отварной рис (200 грамм);

      2 день – картошка в мундире (6 штук);

      3 день – сваренные вкрутую яйца (6 штук);

      4 день – отварная курица (400 грамм);

      5 день – творог (500 грамм, можно со сметаной);

      6 день – кефир;

      7 день – вода без газа.

      Менее жестоким испытанием для организма будет 20-ти дневная диета для похудения. Меню таковой делится на три периода:

      Первый день — голодный, в течение которого можно только пить воду, молоко или томатный сок.

      Затем следуют 4 белковых дня. Можно пить молоко, употреблять яйца, отварные или жареные (но без жира), мясо, есть рыбу, морепродукты и так далее.

      Совет!

      После этого в течение 6-ти дней необходимо употреблять в пищу исключительно живые продукты. Это могут быть всевозможные овощи, фрукты, ягоды.

      Стоит отметить, что этот период диеты является самым желанным, так как из натуральных продуктов можно придумывать уйму салатов, рагу и даже пирогов.

      Также стоит отметить, что в овощной период никаких ограничений нет, а в особо больших количествах можно у потреблять яблоки. По истечении 6-ти дней стоит устроить разгрузку и поголодать сутки, после чего курс возобновляется.

      Проще всего создать определенный режим питания, которого можно будет придерживаться ежедневно. Отличным примером в этом случае послужит так называемая восточная диета для похудения. Меню этого режима питания вы сможете выучить быстро, а вскорости придерживаться его станет просто. Рано утром необходимо выпить чашку кофе или чая, можно с кусочком сахара.

      Ближе к полудню съедаем одно яйцо, сваренное вкрутую, а к нему прилагаются 8 штук слив (можно заменить черносливом) в качестве десерта. Часа в 2-3 дня едим отварное мясо + нарезку из капусты или моркови. На десерт можно съесть апельсин или же пару яблок. На полдник готовим около 30-ти грамм твердого сыра + фрукт – яблоко или апельсин.

      Ну а ужин заключается в одной чашке кисломолочного продукта – любого, на ваше усмотрение.

      Действенной, и вместе с тем сытной, считается углеводная диета для похудения. Меню заключается в принципе чередования продуктов, содержащих в себе углеводы, дабы они наилучшим образом усваивались.

      Внимание!

      В первый и второй день нужно есть низкоуглеводные продукты – обезжиренный творог, рыбу, тушеные овощи, фасоль. Пищу можно приправлять растительным маслом. На третий день переходим к высокоуглеводным продуктам: крупе «Геркулес», рису, хлебу, изюму, можно себе позволить твердые сорта макарон.

      Ну и в четвертый день стоит потреблять среднеуглеводную пищу: хлеб грубого помола, овощные салаты, рыбу, нежирный творог.

      Полной противоположностью предыдущему графику питания является меню кремлевской диеты для похудения. Заключается оно в минимальном потреблении углеводов и акценте на белках. Стоит есть как можно больше мяса, молочных продуктов, а к ним можно прилагать огурцы, редис, редьку или кабачки.