Гречневая диета — рецепты, советы, отзывы

Иногда нужно действовать максимально жёстко, чтобы получить действительно хороший результат. Гречневая диета одна из самых высокоэффективных диет. В среднем, гречневая диета, как и все жёсткие диеты, рассчитана на 5-7 дней, но большинство девушек предпочитает выдержать на ней 14 дней, чтобы похудеть на максимальное количество килограмм.

Гречневая диета

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, вам придётся отказаться практически от всех своих пищевых привычек на неделю или две, смотря сколько вы сможете выдержать. При гречневой диете не допускается употребление соли, сахара, жиров, масла, молочных продуктов, соусов, специй. Никаких овощей, никаких фруктов. Правда, вы можете принимать витаминно-минеральный комплекс чтобы поддержать баланс полезных веществ.

На протяжении всей диеты вам разрешено есть одну лишь гречневую крупу и пить воду. Допускается зелёный чай, но кофе и другие напитки для вас на это время – табу. Саму гречку тоже придётся готовить не вполне обычным способом – варить крупу строго запрещено. Но можно залить гречку кипящей водой, укутать кастрюлю в одеяло и оставить так на ночь. За двенадцать-четырнадцать часов гречневые ядра станут похожи на обычную кашу. Вам придется рассчитать, сколько крупы вы съедите за день, и приготовить нужное количество гречки за раз. Есть при гречневой диете можно 3-4 раза в день. Слишком серьёзных ограничений в порциях нет, правда гречки много и не съешь. Но главное условие – не есть вообще за четыре часа перед сном.

Это самый жесткий, но при этом и самый эффективный вариант гречневой диеты. Если вам тяжело выдержать практически полное ограничение в еде, то вы можете попробовать совмещать гречку с кефиром.

Гречневая диета для похудения

Исходя из названия становится понятно, что гречневая диета представляет из себя монодиету, состоящую из блюд на основе гречневой крупы. Данная диета строгая, но не является радикальной, так как в гречке содержится большое количество калорий, поэтому организм в какой-то дополнительной подпитке, помимо крупы, не нуждается. Добиться результатов и сбросить 5, 7, a то и 10 кг. помогает состав гречки, которая по большей части состоит из углеводов и растительных белков, и не содержит в себе жиров. Этот злак включает в себя питательные вещества, клетчатку, витамины и минералы, которые полностью усваиваются организмом и не откладываются в виде подкожного жира.

Достижение желаемого результата будет зависеть от строго соблюдения принципов диеты, меню на неделю и субъективных факторов: начального веса, уровня метаболизма и т.д. Основные принципы:

  • Необходимо полностью избавиться от использования соусов, специй, и по максимуму сократить потребление соли;
  • Употреблять только блюда из гречневый крупы на протяжении всего цикла диеты;
  • Пить столько жидкости, сколько требует организм.

Противопоказания

Гречневая диета меню предлагает довольно-таки ограниченное, поэтому худеть таким образом полезно далеко не всем.

Неприятные минусы гречневой диеты – это однообразие, а также невозможность прибегать к ней в следующих случаях:

  • при вынашивании и выкармливании малыша;
  • при повышенном и пониженном давлении;
  • при угнетенных состояниях психики;
  • при сахарном диабете на любой стадии;
  • при хронических расстройствах ЖКТ;
  • при хронической недостаточности важных органов.

Гречневая диета противопоказания имеет достаточно обширные. В большинстве случаев все варианты такой монодиеты не подойдут тем, кто недавно перенес серьезные операции. Из-за этих ограничений многие сомневаются, можно ли есть гречку при похудении при наличии каких-либо проблем со здоровьем.

Специалисты-диетологи утверждают: свои плюсы и минусы гречневая диета имеет для каждого, кто ее практикует. Кому-то не по душе удручающее разнообразие рациона, кому то не подходят рецепты из-за недостаточной насыщенности питательными веществами. Гречневая диета польза и вред определяются в процессе сбавления веса, поэтому очень важно регулярно проверяться у врача. Но гречка для похудения как составной продукт более разнообразной диеты подойдет каждому, поскольку на этот продукт не возникает аллергических реакций. Все, с чем можно есть пропаренную крупу, отличается более высокой калорийностью, поэтому болезненного, режущего голодного импульса в период похудения возникнуть не должно.

Гречневая диета: меню на каждый день

Представляем вам примерное меню гречневой диеты для похудения на каждый день:

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Оладьи из гречки. Сухофрукты. Гречневые котлеты на пару. Овощной салат. Гречневая запеканка. Кефир – 1 стакан.
Вторник Отварная гречневая крупа. Апельсин. Гречневый суп. Гречневые хлебы и зеленый чай. Яблоко. Кефир – 1 стакан.
Среда Гречка, замоченная, в кипяченой воде. Грейпфрут. Котлеты из гречки на пару. Зеленый чай и сухофрукты. Гречневая каша. Кефир – 1 стакан.
Четверг Оладьи из гречки и 1 ч.л. меда. Яблоко. Гречка, замоченная в кипяченой воде. Зеленый салат и огурец. Гречневая запеканка. Кефир – 1 стакан.
Пятница Отварная гречневая крупа. Ананас. Гречневые котлеты на пару. Салат из огурцов и помидор. Апельсин. Кефир – 1 стакан.
Суббота Гречка, замоченная, в кипяченой воде. Апельсин. Гречневый суп. Зеленый чай и ложка меда. Гречневая каша. Кефир – 1 стакан.
Воскресенье Оладьи из гречки. Яблоко. Гречка, замоченная, в кипяченой воде. Сухофрукты. Кефир – 1 стакан.

Диета гречневая: отрицательные моменты

Прежде чем резко поменять рацион, взвесьте все плюсы и минусы. Длительное употребление одной гречки может привести к гиповитаминозу, поскольку каша не содержит все витамины, которые организм получает из других продуктов. Это также приводит к тому, что организм испытывает стресс.

Вот что пишет одна из пользовательниц Shinobi0394:

Но несмотря на всю мою силу воли, на ежедневные физические нагрузки и применения специальных кремов для похудения, отметка весов практически не двигалась с места. Максимум, чего мне удалось добиться — минус 1 кг, который вернулся через пару дней, да еще и не один, а с другом в виде лишних полкило) О своем тогдашнем состоянии и вспоминать не хочется, оно, мягко говоря, было ужасным.

Девушка отметила, что подобное однообразие могут выдержать только стойкие личности. Лично ей диета не подошла и привела к отвращению к продукту и плохому настроению.

Еще один отзыв от Irisha_24 говорит о том, что скудное питание приводит к нервным срывам, а потерянные килограммы быстро возвращаются назад:

Гречневая диета помогла мне быстро избавиться от лишних объемов и начать борьбу с лишним весом. Но, если бы мне не нужно было быстро худеть, я бы никогда ее не использовала. Во-первых, это стресс для организма, не все смогут выйти из диеты и не наесть лишние кг обратно. Такой скудный и однообразный рацион очень портит качество жизни, ощущается постоянное чувство голода, слабость и из-за этого плохое настроение. Еще не стоит забывать, что такая резкая потеря веса плохо сказывается на коже, могут возникнуть провисания. Особенно, если возраст за 30, пострадать может не только тело, но и лицо. Я, к счастью, с этим не столкнулась.

Читайте также:  Диета и холестерин: продукты, которые помогут улучшить ваши показатели

Нужно задуматься о необходимости ограничений: стоит ли это затраченных времени и усилий. Вот, что пишет Анна Фаткуллина:

Итого — 3 кг за 4 дня сущих мучений! И стоило оно того? После вытерпеть диету не могла ввиду полнейшего отсутствия энергии и голода. И еще "бонусом" был запор. Во-первых, за первые два дня "необжираловки" ко мне вернулось 2 кг. Это была вода.Потом еще за два–три дня 1 кг. Смысла нет. Вес вернулся просто с космической скоростью. В отличие от ПП, после него вес относительно долгое время сохраняется благодаря налаженному обмену веществ.

Нравится гречка? Диета может надолго отбить охоту включать ее в рацион. Достаточно посмотреть на опыт других людей:

Физическое состояние первые дней 5 было даже почти что нормальным, а вот моральное… Все мои мысли были только о еде. Конечно же, надо было готовить для домашних, а это окончательная каторга… Я была злая, нервная, срывалась по каждому поводу. Вот как при ПМС, только еще хуже. Как итог, смогла просидеть на ней 7 полноценных дней, потом 3 дня с овощами и мясом, а с 10 дня ввела молочные продукты, чтобы плавно слезть с диеты. Короче, вышло как-то все скомкано. За этот срок я смогла скинуть 2,5 килограмма. Два килограмма ушло в первую неделю. Потом все стало скидываться крайне медленно.

Подобного мнения придерживается и другая девушка по ником СчАсТьЕиУдАчА, которая считает, что лучше оставаться здоровой и веселой, чем находиться в подавленном настроении:

Гречневую диету я не рекомендую никому и никогда. Те мучения и постоянное чувство голода не стоят этого. Да и существует огромный риск сорваться и нажрать потом еще больше. Я же гречку буду употреблять и дальше, но она уже будет дополненная овощами и мясом. Возможно буду есть ее на завтрак или ужин (небольшими порциями) или устрою себе разгрузочный день — но только это будет уже не диета. А легкое ограничение в пище.

Вот такие выводы сделали люди, которые испробовали на себе диету из гречки. Итог такой, что однообразие — главный моральный прессинг, который является причиной плохого настроения и нежелания продолжать диету. Ухудшение самочувствия и недостаток витаминов, также играют решающую роль.

Но стоит учесть и мнение эксперта Анны Тихомировой, к которой мы обратились за комментарием.

Сама по себе гречка полезна для организма: крупа содержит пищевые волокна, железо углеводы. Поэтому действует по принципу «сытно и низкокалорийно». Но и риски очевидны. Если гречка является единственным продуктом питания, то со временем травмирует пищевод, приводит к недостатку витаминов и минералов. Отсюда риски быстрее подхватить простуду или вирус, развить депрессию. Не стоит себя мучить. Если вы не любите крупу, тогда и не стоит садиться на диету.

Оцените мнение пользователей и эксперта и решите, стоит ли игра свеч.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: -grecnevaa-dieta-otzyvy-i-mnenie-eksperta/

Почему работает

В крупе очень много таких микроэлементов, как: железо, кальций, калий, магний и с избытком различных витаминов. Крупа богата белком и содержит полезные сложные углеводы, стимулирующие обмен веществ. Поэтому рацион на гречке ускоряет обмен веществ, выводит жидкость, улучшает лимфодренаж, а полученные калории не откладываются в виде жировых клеток. Чтобы немого облегчить себе жизнь, съедайте 1-2 яблока в день.

Предостережение: гречневая диета противопоказана людям, страдающим диабетом и гипертоникам

Выход из гречневой диеты

Выходить из диеты следует аккуратно, но сделать это в принципе легко. Достаточно в последующие 3-5 дней перейти на овощные салаты, низкокалорийные фрукты, супы, бульоны, йогурты и полезные коктейли. Следует постепенно увеличивать порции. Для полного выхода из диеты потребуется 7 дней.

Обратите внимание! В составе полноценные белки? Да! Растительные жиры? Да! Сложные углеводы? Да! Много простых углеводов и жиров? Нет!

Нельзя сразу приниматься уплетать сладкое, соленое, пряное, сдобное и жирное. Для организма полезна еда, приготовленная на пару, запеченная и вареная. Газированные и алкогольные напитки тоже пить не стоит — лучше продолжить готовить чай. Воды нужно выпивать до 2 литров. Соль и сахар добавляйте постепенно.

Противопоказания

Соблюдать гречневую диету не рекомендуется следующим категориям людей:

  • страдающим сахарным диабетом, поскольку это может резко изменить уровень сахара в крови;
  • имеющим депрессивное расстройство, т.к. однообразная пища и отсутствие сладкого могут усугубить депрессию;
  • имеющим проблемы с почками, поскольку им вредно большое количество протеинов, пусть даже и растительных;
  • беременным и кормящим грудью, т.к. при этих состояниях нельзя ограничивать рацион ни по калорийности, ни по составу;
  • после полостных хирургических вмешательств;
  • страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, для которых такие «эксперименты» со здоровьем слишком опасны;
  • имеющим заболевания ЖКТ, поскольку они нуждаются в особом диетическом питании.

Следует отметить, что соблюдение строгих диет — это не лучший способ похудения. Гораздо эффективнее для обретения стройности и полезнее для здоровья не временные ограничения в рационе, а переход на постоянное соблюдение принципов правильного питания и ведение здорового образа жизни.

Заключение

Гречневая диета – действенный способ за короткий промежуток времени скинуть несколько килограммов. В её основе лежит употребление гречки. Существует множество её вариаций. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений и желаний. Соблюдать такую диету можно от трёх дней до двух недель.

Заключение

При максимальной продолжительности может уйти до 14 кг. Предварительно рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать неблагоприятных последствий. Правильный подход и соблюдение всех рекомендаций позволит достичь желаемого результата.

Елена Владимировна Лисняк

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;
Заключение

Заключение и выводы

Гречневая диета зарекомендовала себя как действенный метод существенно сбросить лишний вес и снизить количество подкожного жира. По этой причине она получила хорошее распространение на постсоветском пространстве, где гречка — одно из основных и привычных нашему человеку блюд.

Безусловным плюсом в такой диете является и то, что гречневая каша хорошо сочетается с другими продуктами, особенно с животным белком (мясом и рыбой).

Кроме этого, преимуществом гречневой диеты является её адаптивность и способность подстраиваться под предпочтения любого человека. Есть множество рецептов блюд из гречневой крупы, которые можно и нужно использовать в своей диете. Интересное и разнообразное питание делает любую диету простой и комфортной, тем более, что в качестве бонуса у вас снижаются жировые отложения, ускоряется обмен веществ и улучшается здоровье.