Безуглеводная диета – принципы и меню на неделю

Адепты сокращения углеводов в рационе признаются, что поначалу это весьма сложно, но со временем привыкаешь. Узнай о том, почему такой режим питания стал столь популярным и какие у него есть побочные эффекты.

Суть безуглеводной диеты для похудения

Итак, основой данного подхода к снижению веса становится контроль потребления не жиров или подсчет калорий, а сокращение потребления углеводов. В день можно есть не более 40 г углеводов, а на начальном этапе – 20 г. Источников энергии становится меньше, поэтому организм вынужден использовать собственные запасы, в результате тело начинает худеть. Основными плюсами диеты без углеводов является то, что можно не ограничивать количество продуктов, не мучать себя голодом, меню составляется по вашему собственному усмотрению.

Главное, пить как можно больше жидкости (только не в течение 30 минут после еды), не есть за 2-3 часа до сна, употреблять пищу небольшими порциями, но не реже 5 раз в день, постараться минимизировать употребление масла при жарке. Как и любая диета, безуглеводная имеет свои противопоказания. К ним относятся заболевания сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта, заболевания почек, беременность и период лактации. Помните, что исключение из рациона углеводов – серьезное испытание для организма, поэтому врач должен контролировать этапы похудения.

Что такое безуглеводная диета и как ее использовать?

Все хотят похудеть и привести себя в порядок перед тем, как наступит, какая-то знаменательная дата, например день рождения. Вспомните, сколько раз вы худели перед днем рождения? Сколько раз вы приводили в порядок свой внешний вид. Наиболее часто девушки худеют перед праздником или летом. Таким образом, диеты обычно выбирают разнообразные. Все зависит от того, сколько у вас времени на похудение, когда вам нужно выглядеть на все сто.

Что такое безуглеводная диета и как ее использовать

Наш совет все-таки выбрать диету на более длительный срок. Она не наносит вреда организму, не истощает его и не имеет негативных влияний. Таким образом, мы подобрали вам лучший вариант диеты.

Это безуглеводная диета для похудения. Начнем с того, что рассмотрим, что это за диета такая. Итак, естественно данная диета у всех на слуху, многие уже на ней сидели и испытали ее. Очень много мнений о данной диете. В принципе она является очень позитивной и имеет ряд отличных свойств, которые принесут пользу вашему организму.

Диета имеет просто потрясающие результаты, все будут восторгаться вами, вы получите огромное количество комплиментов. Данная диета очистит ваш организм, выведет токсины и негативные вещества. На диете вы сможете почувствовать легкость, ваша работоспособность повысится, вы будете всегда довольны тем, что получили. Вы станете меньше спать, больше успевать, у вас появится бодрость, желание что-то делать, отличное самочувствие.

Безуглеводная диета: что это такое

У словосочетания «безуглеводная диета» нет четкого определения. Разные эксперты трактуют исключение из меню этих органических веществ по-разному. Под таким режимом питания могут подразумеваться «протеиновые», «белковые» или даже «кето-диеты». 

Читайте также:  Диета 7 лепестков: основные правила, рацион питания, рецепты

Несмотря на название, безуглеводная диета для похудения не предполагает полного отказа от углеводов, так как подобный подход очень опасен и может вызвать истощение организма. Те, кто придерживаются такого режима питания, лишь значительно сокращают потребление этих веществ (и количество углеводов, которые поступают в пищу, может разниться). 

Когда говорят о таком режиме питания, как правило, подразумевают замещение углеводов белком и продуктами, содержащими другие полезные вещества. Так худели еще атлеты в Древней Греции, когда готовились к соревнованиям, а также знаменитый британец Уильям Бантинг, написавший целую книгу о борьбе с лишним весом. В своем трактате он советовал исключить из рациона пиво, сладкое, картофель и сконцентрироваться на рыбе, мясе, зелени и определенных фруктах. @

Углеводы недаром считаются одними из самых опасных веществ для тех, кто боится поправиться. Они «обманывают» организм, быстро вызывая чувство сытости. Кажется, что ты съела кусочек торта и все, на этом ужин закончился. Как бы не так — спустя час-полтора тебе снова захочется подкрепиться, причем, скорее всего, опять углеводами. 

Если отказаться от булочек и пирожных, а также от других высококалорийных продуктов, богатых углеводами, и снизить калорийность меню, то твое тело начинает использовать жировые запасы, и ты худеешь. Кроме того, важно больше двигаться и стараться уделять время спорту, это ускорит процесс избавления от лишних килограммов.  

  • Липоевая кислота для похудения: вещество, которое поможет похудеть быстро

Какие продукты можно включить в безуглеводное меню?

Как уже упоминалось ранее, безуглеводная диета предполагает уменьшение употребления сахара и увеличения количества белков и жиров, поступающих в организм с пищей. Составляя собственное безуглеводное меню, специалисты рекомендуют придерживаться следующего перечня разрешённых продуктов:

  • Мясо птицы и говяжья вырезка;
  • Фрукты семейства цитрусовых и яблоки;
  • Яйца и молочные продукты;
  • Белое мясо рыбы и ракообразных;
  • Все виды капусты, салат, цуккини и лук;
  • Орехи и семечки;
  • Некоторые виды бобовых;
  • Ягоды (предпочтительно клубника и смородина).

Плюсы и минусы

Плюсы

  • Вы можете составить меню по вашему выбору из ассортимента разрешенных продуктов. Каждый день диета будет отличаться, поэтому она переносится легко и безболезненно.
  • Вам не нужно тратить время на приготовление блюд.
  • Приемлемая цена.
  • Вы очень быстро худеете.
  • Кетоны вырабатываются в организме, чтобы уменьшить потребление углеводной пищи — это ускоряет процесс сжигания жировой ткани. Кетоны снижают аппетит, питают мозг энергией и действуют как антидепрессанты.

Минусы

Но  диета без углеводов также имеет недостатки.

  • При потреблении белковой пищи продукты перегружают печень и почки. Они работают в очень быстром режиме, что может привести к развитию заболеваний.
  • Человек, который отказывается от углеводсодержащих продуктов, лишает организм витаминов и минералов. Существует также недостаток клетчатки, без нее желудочно-кишечный тракт не сможет нормально функционировать. Поэтому специалисты рекомендуют использовать витамины и активные добавки.
  • При отсутствии углеводов кетоновые тела образуются в организме. Они накапливаются в крови, она попадает в мочу. У людей этот симптом называется «ацетон в моче», что свидетельствует о нарушении жирового и углеводного обмена.
  • Организм иногда не хочет воспринимать пищевую систему без углеводов, потому что у нее есть побочные эффекты: беспомощность, тошнота, запор или диарея.
  • Белковая пища содержит много жира, поэтому составляйте меню аккуратно.
Читайте также:  Все, что нужно знать про ДГК и ЭПК омега-3 кислоты

Все эти негативные аспекты диеты б можно снизить или избежать, если вы следите за самочувствием. Лучше всего проконсультироваться с диетологом.

Разновидности безуглеводной диеты

Есть несколько видов методики похудения, которая требует ограничить употребление углеводов. Разобраться в разновидностях рекомендуется заранее – это позволит определить для себя лучший вариант. Список продуктов, в зависимости от выбранной методики, незначительно отличается, поэтому эту особенность диет также следует внимательно изучить.

Постоянное исключение углеводов

В составлении рациона рекомендуется полностью исключить вредный элемент. В сутки разрешено употреблять его не более 20 (обычно это клетчатка). Блюда должны изобиловать белками, жирами. Подобное питание, несмотря на эффективность, чревато неприятными последствиями – притуплением реакции, снижением работоспособности, деятельности мозга.

Условно-безуглеводная диета

Часто к такому рациону прибегают люди, ведущие активный образ жизни. Перед каждым посещением спортзала рекомендуется употребить немного углеводов – это гарантирует, что занятия пройдут без неприятных происшествий. С помощью безуглеводной диеты для похудения получится справиться с избыточным весом, но лишь при условии повышенной физической активности.

Белково-углеводное чередование

Считается самой безопасной и эффективной методикой для похудения. Суть процесса – в продолжение шести дней полностью отказаться от употребления углеводов (разрешено небольшое количество овощей, круп), на седьмой – полноценно питаться, разрешено даже есть каши, макароны, фрукты.

А вы знаете? Подобное питание позволит эффективно избавиться от лишнего веса, обеспечит постоянно хорошее самочувствие, бодрость, работоспособность. Неприятные побочные эффекты исключены.

Общие правила

Диета требует соблюдения ряда правил:

  1. Принимать пищу следует небольшими порциями, но не менее 5 раз в сутки.
  2. Максимум разрешенных углеводов должен приходиться на завтрак. В этом случае они помогут организму проснуться, но не помешают активному жиросжиганию.
  3. В первый день диеты рекомендуется сократить количество углеводов в рационе до 80 г, а последующие 3 дня снизить их содержание в рационе до 20–40 г. Это позволит избежать появления побочных эффектов.
  4. Пища должна быть вареной, тушеной или запеченной. От жареных блюд и жирной пищи следует отказаться.
  5. Ужин должен быть наименее калорийным приемом пищи за сутки.
  6. Последний прием еды должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

Для достижения положительных результатов при использовании диеты рекомендуется регулярно выполнять физические упражнения. Нельзя резко выходить из диеты, переключаясь на продукты с высоким содержанием углеводов, т. к. это может негативно отразиться на работе всех систем организма.

Что можно есть

Перед тем как составлять недельное меню, нужно разобраться, с тем какие продукты можно есть, а какие следует исключить. Основой рациона должны стать продукты с низким содержанием углеводов. Чтобы запустить процесс устранения жировых отложений, используя данную диету, необходимо исключить все продукты, содержащие сахар.

Не рекомендуется включать в меню следующие продукты:

  • морковь;
  • кукуруза;
  • виноград;
  • бананы;
  • хурма;
  • белый рис;
  • манная каша;
  • макароны;
  • мука пшеничная;
  • блины;
  • пельмени;
  • вареники;
  • конфеты;
  • сахар;
  • крупа гречневая;
  • колбасные изделия и т. д.

Недопустимо употребление готовых блюд с высоким содержанием животных и растительных жиров. Нужно забыть о сладких напитках, фастфуде и алкоголе. Нельзя употреблять полуфабрикаты и консервы. Черный перец, соль и другие специи рекомендуется использовать по минимуму.

Безуглеводное меню на неделю

Несмотря на то, что список доступных продуктов значительно сокращается, рацион может быть разнообразным. Пример меню при безуглеводной диете по дням.

Понедельник

Завтрак: омлет с грибами

Обед: говяжий бульон

Ужин: запеченное в духовке филе индейки со спаржей

Вторник

Завтрак: льняной хлебец, гуакамоле и яйцо-пашот

Обед: мисо-суп

Ужин: кабачки, запеченные в духовке с сыром

Среда

Завтрак: салат с лососем и авокадо

Обед: бульон с куриными фрикадельками

Ужин: паста с беконом и сливочным соусом

Четверг

Завтрак: салат с курицей, огурцами, фетой и шпинатом

Обед:кабачковая лапша с куриной котлетой на пару

Безуглеводное меню на неделю

Ужин: перец, фаршированный морепродуктами

Пятница

Читайте также:  Лен семена

Завтрак: творожная запеканка

Обед: грибной суп

Ужин: стейк и зеленые овощи

Суббота

Завтрак: яйцо с беконом

Обед: бурый рис с форелью

Ужин: тушеная капуста с мясом

Воскресенье

Завтрак: овсянка с небольшим количеством миндаля и отваренными яйцами

Обед: отварная курица с зеленым горошком

Ужин: салат из морепродуктов и зеленых овощей

Не забывайте, полный и длительный запрет потребления углеводов – это крайность, а крайности в рационе несут в себе мало хорошего. Правильная диета должна быть сбалансированной и содержать все необходимые витамины и питательные вещества для эффективной работы организма. Отзывы о безуглеводном и низкоуглеводном рационе у специалистов неоднозначны, но все они сходятся во мнении, что такой режим питания должен быть краткосрочными и придерживаться его стоит не более 2 месяцев подряд.

FitCurves предлагает менее радикальные методы. Каждый член клуба получает уникальный месячный план управления весом, основанный на трехфазной системе питания. Она нацелена на налаживание метаболических процессов и имеет долгосрочную перспективу, помогая худеть без дальнейшего возврата веса. Совместно с круговыми тренировками, это дает эффективный результат.

Недельное меню безуглеводной диеты

Представим примерную недельную диету. Запомните, что употреблять пищу необходимо 5-6 раз в сутки. В ее основу входит ежедневное и регулярное употребление двухсот, трехсот грамм постного мяса рыбы или птицы. Также необходимо не более трехсот грамм свежих овощей, один или два цитрусовых и не меньше литра воды, можно зеленого чая без сахара.

К примеру, используя безуглеводную диету, на завтрак можно скушать половину грейпфрута, на второй завтрак подойдут яйца с несладким чаем либо кофе. При условии, что вы завтракаете один раз, скушайте пару яиц, грейпфрут и выпейте сок или несладкий кофе. В другие дни завтрак яйцами можно заменить нежирным творогом или сыром. На обеде при такой диете ограничьте себя 200 граммами постной курицы или другого нежирного мяса и 200 граммами зеленого салата, который можно заправить лимонным соком. На полдник будет достаточно грейпфрута и чашечки чая. На ужин приготовьте вареную или приготовленную на пару рыбу. Строгую диету нужно блюсти десять дней, а потом постепенно необходимо сокращать поступление углеводов в организм.

Недельное меню безуглеводной диеты

И помните, что присутствие в меню разнообразия будет только способствовать улучшению ваших результатов. А чтобы не возникли какие-то вредные последствия, лучше всего составить недельное или месячное меню вашего рациона.

Что нельзя есть при безуглеводной диете

При соблюдении безуглеводной диеты под запрет попадают продукты, насыщенные быстрыми углеводами.

Например,

Что нельзя есть при безуглеводной диете
  1. Мучные изделия из белой муки (пицца, хлеб, булочки).
  2. Мед и сахар.
  3. Сладкие газированные напитки, пакетированные соки и кондитерские изделия.
  4. Некоторые фрукты и ягоды, такие как бананы, хурма, виноград, финики и арбуз.
  5. Кетчуп и майонез.
  6. Алкогольные напитки и пиво в том числе.

Продукты, содержащие быстрые углеводы достаточно опасны не только для фигуры, но и для здоровья в целом. Ведь при попадании их в организм резко повышается уровень «сахара» в крови, заставляя работать эндокринную систему на пределе. Для переваривания таких продуктов требуется мало времени, а это значит, что очень быстро они попадут в вашу кровь и отложатся в виде жира. В отличии от медленных углеводов, на усвоение и переваривание которых организм потратит больше времени и энергии, что позволит вам дольше ощущать сытость.